かわはぎ料理はふぐかと思うぐらい美味しいですよ 本州中部以南の岩礁に生息して 年 中とれますが旬は6月から8月です。 皮を剥いで料理するから(かわはぎ)と 名がつい たようです。 旬 ウマヅラハギの産卵期は4月~7月。 その時期を外した、秋~春先を旬とする場合が多いです。 その中でも特におススメしたいのが、産卵で使ったエネルギーを蓄えなおす晩秋のもの10月24日 かわはぎ釣り研究会 秋季大会 船宿:丸十丸
449 アングラーのハートを鷲掴みにする旬のカワハギ Youtube